青椒鸡蛋是以青椒和鸡蛋为主料的一道家常菜，青椒富含多种维生素，鸡蛋的营养价值也很高，青椒鸡蛋是一道做法简单，食用健康的营养菜，下面是青椒鸡蛋的家常做法~~
食材
1
青椒 适量
2
鸡蛋 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
十三香 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
将鸡蛋用筷子（或者打蛋器）打散
3
锅中加油，油热后倒入鸡蛋
4
鸡蛋稍微成型后，打碎翻炒
5
将鸡蛋盛出
6
锅中加油，油热后，葱花爆锅
7
然后加入青椒翻炒，此时加适量的酱油
8
将鸡蛋加入锅中，再加入适量的盐翻炒，出锅前加入适量的十三香即可
9
盛出装盘
注意事项
1
青椒也可以切成丝状
2
鸡蛋不要炒的太老
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