怎样自制好吃的奶油杯子蛋糕？杯子蛋糕怎么弄？
食材
1
鸡蛋 200g
2
水饴 8g
3
牛奶 50g
4
淡奶油 300g
5
低筋面粉 132g
6
黄油 35g
7
柠檬汁 3g
8
细砂糖 100g
9
食用彩珠 适量
10
细砂糖（奶油） 30g
方法/步骤
1
牛奶和黄油放一起，然后加入柠檬汁备用。
2
打入鸡蛋，加入细砂糖，手动打蛋器打至糖化。
3
隔热水将蛋液加热至40度左右，然后离开热水，加入水饴。
4
用电动打蛋器中高速打发全蛋液，再转为低速。
5
整理一下气泡。
6
筛入低筋面粉，翻拌手法拌至无干粉。
7
牛奶、柠檬汁和黄油混合隔水融化。
8
利用刮刀阻隔奶油混合物，倒入蛋液糊内。
9
同样用翻拌的手法混合蛋糕糊，最后为细腻有光泽的蛋糕糊。
10
准备好蛋糕模，放入纸托，把蛋糕糊倒入纸杯中。
11
烤箱预热150度，上下火中层，烤30分钟左右。
12
烤好后放晾架上放凉。
13
淡奶油加入细砂糖，打发至裱花状态。
14
裱好奶油，放上彩珠装饰即可。
15
1.牛奶和黄油放一起，然后加入柠檬汁备用。2.打入鸡蛋，加入细砂糖，手动打蛋器打至糖化。3.隔热水将蛋液加热至40度左右，然后离开热水，加入水饴。4.用电动打蛋器中高速打发全蛋液，再转为低速。5.整理一下气泡。6.筛入低筋面粉，翻拌手法拌至无干粉。7.牛奶、柠檬汁和黄油混合隔水融化。8.利用刮刀阻隔奶油混合物，倒入蛋液糊内。9.同样用翻拌的手法混合蛋糕糊，最后为细腻有光泽的蛋糕糊。10.准备好蛋糕模，放入纸托，把蛋糕糊倒入纸杯中。11.烤箱预热150度，上下火中层，烤30分钟左右。12.烤好后放晾架上放凉。13.淡奶油加入细砂糖，打发至裱花状态。14.裱好奶油，放上彩珠装饰即可。
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