家常炖排骨
食材
1
排骨 500克
2
葱姜蒜 适量
3
豆油 适量
4
花椒 适量
5
酱油，盐 适量
方法/步骤
1
现在的排骨都是现成的，不需要我们去剁成块了，将买回的排骨放入沸水中煮一会，一是为了清洗掉顶上的油，而是也可以清洗干净，待排骨有些变白色了，将其捞出沥水
2
排骨沥水之后直接放入锅中，这时开火，锅会慢慢热，这时排骨上的水几乎变干了，将排骨拿出，锅中倒入适量豆油，带油8成热之后，放入适量的花椒，适量的葱姜蒜，可以爆香，这时将排骨放入，进行翻炒
3
翻炒一会，放入适量的酱油，再翻炒，倒入适量的清水，待菜烧开之后，放入适量的盐，再继续炖
4
等排骨好了之后，如果没有汤是最好了，有汤就再继续开火，等汤烤干之后即可出锅
注意事项
仅供参考