孜然椒盐小土豆

其貌不扬，圆不溜秋的小土豆很难引起我们的注意，在西方土豆甚至成为人们餐桌上的主食。小土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，做起来比大土豆省事很多，直接烹饪或一分为二即可，是懒人必不可少的食材。孜然椒盐小土豆原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。2.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。3.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。