兰豆脆甜美味，深受大众喜欢，用兰豆搭配肉片爆炒，做出来的成品非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
瘦肉 300克
2
兰豆 200克
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
蚝油 1勺
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把兰豆根须撕出来，然后清洗干净，蒜米、姜蓉准备好。
2
瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、1勺蚝油、适量的生抽、料酒腌制十几分钟。
3
热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放兰豆进去。
4
加适量的盐爆炒至软，铲上碟中。
5
再开火下油，放蒜米爆出香味来，然后把腌制好的肉片放进去。
6
大火爆炒至变色，兰豆回锅。
7
混合肉片爆炒30秒左右就可以出锅了。
8
总结；1、首先把兰豆根须撕出来干净，瘦肉切成薄片，用调料腌制入味。2、开火先把兰豆爆炒至八成熟，铲上碟中。3、再开火下油，把腌制好的肉片放进去，大火爆炒至变色，然后兰豆回锅，混合肉片爆炒至熟即可。
上一篇：钻石婚戒选什么材质最好？
下一篇：家常菜，兰豆爆炒鸡杂的做法