牙兰豆焖猪肺是我随手搭配的一道家常菜，牙兰豆软烂，猪肺弹牙爽口，好吃，来试试吧。
食材
1
猪肺 200克
2
牙兰豆 1斤
3
姜葱蒜 适量
4
干辣椒 3个
5
生抽 2汤勺
6
食盐 1/3汤勺
7
陈醋 1汤勺
方法/步骤
1
买回切好的猪肺，焯水去腥，然后控水备用。
2
牙兰豆摘好洗干净，准备姜葱蒜、干辣椒，处理好。
3
开始炒，用花生油爆香姜葱蒜和干辣椒。
4
然后放入猪肺炒熟。
5
接着放牙兰豆，煸炒均匀。
6
之后放生抽、食盐、陈醋调味，再放小半碗水焖10分钟即可，中间翻面一次。
7
成品如下。
牙兰豆焖猪肺制作步骤总结
1、买回的猪肺焯水去腥，控水备用；2、处理好牙兰豆、姜葱蒜、干辣椒；3、先热油爆香姜葱蒜、干辣椒；4、再放猪肺炒熟；5、接着放牙兰豆煸炒几下；6、然后放生抽、使用、陈醋调味；7、再加小半碗水焖10分钟，中间翻面一次。
注意事项
Tips1：喜欢爽口的，可以不加水，炒到熟即可。
上一篇：如何做荷兰豆炒腊肠
下一篇：牙兰豆炒广式腊肠的做法