基肥也是底肥，一般在定植前进行，而且基肥必须充分施用，这是洋葱生长的基本条件之一。 一般来说，每亩基肥的需求量在600公斤左右。 其中基肥以洋葱专用肥动力王为主，整地配以高钾复合肥60千克，磷肥50千克，平衡养分，改善土质。
播种育苗以9～10月为宜，育苗以疏松肥沃的土壤和灌溉方便，没种过葱和大蒜的新地为选择。 播前整地，多施底肥。 播种前24小时泡温水。 晒干后把土拌匀，均匀地播种。 一般每亩70～75克播种。 播种后要用细土覆盖，用杂草挡住雨水冲刷和强光直射。 盖上草后撒一次稀粪水，出了苗除去杂草，不影响出苗。
洋葱育苗肥也是育苗期间的施肥。 因为洋葱幼苗生长缓慢，所以要好好育苗施肥。 苗肥以土杂肥为主，再加3-4斤磷肥。 应该均匀地撒在苗地上，混在土里。 洋葱播种后，在追肥中加入水，主要是在粪尿水中加入少量速效性氮肥进行浇水，促进幼苗的生长。
洋葱不允许连作，所以最好选择前茬是茄子果实类，瓜豆类，晚稻类，最好选择肥沃的疏松沙土或新开垦的土地。 每亩石灰25公斤用于土壤消毒，腐熟农家肥1500―2000公斤作为基肥施用。 定植一般在11月中旬到12月上旬，这样幼苗在霜前迅速生长，不受冷害的影响。 栽培规格一般为株间10～12厘米，行间14～16厘米，定植2～3厘米。 每亩种植8000株。 定植后，浇上定根水，使其能够生存下去。 一般在定植后1周施用稀薄的人畜粪水1次，然后每7〜8天施用一次火烧 土或优质土杂肥促进根系形成，增强防寒能力。
关于洋葱的补肥，很多人都不知道。 主要用于弥补洋葱生长过程中肥料短缺的问题。 例如，洋葱的茎和叶变黄，心腐烂，根腐烂，倒勾等情况，意味着洋葱生长过程中微量元素肥料不足，需要追肥后进行补肥。 补充钙，钾，镁等肥料。
洋葱喜欢湿润又害怕浸渍。 幼苗期的温度比较低。 要浇水，保持土湿润。 温度越高，洋葱的生长就越快，鳞茎的生长就越需要大量的水分。在雨季要及时浇水，排出沟渠，防止田地里积水。
洋葱常见的病害是软腐病和茎腐病。 应该以预防为主，以治疗为辅助。 施用的农家肥，为了不让细菌和鸡蛋进入条件，必须完全腐熟。 成长期要控制氮肥，不要使植株增长过多。 要注意氮，磷，钾的合理配合。 鳞茎形成期应注意及时排水，避免长期积水对产量造成较大影响。 发病时交替喷洒农用链霉素和福星乳油，防治效果良好。