整鸡整理干净，切去鸡屁股。汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。放入料酒，大火煮沸。沸腾后撇干净浮沫。投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。放入虫草花。放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。出锅前根据口味放入适量盐调味即可。
食材
1
整鸡 适量
2
虫草花 适量
3
姜 适量
4
红枣 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
步骤
1
整鸡整理干净，切去鸡屁股。
2
汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。
3
放入料酒，大火煮沸。
4
沸腾后撇干净浮沫。
5
投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。
6
放入虫草花。
7
放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。
8
出锅前根据口味放入适量盐调味即可。
上一篇：如何煮去咳汤虫草花海底椰汤
下一篇：要住院如何办理住院手续