虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨，含钙多，有利于骨骼的生长。两者搭配来炖汤，味道鲜美，是一款四季滋补的靓汤。
工具/原料
主料 400g猪骨 15g虫草花
配料 适量盐 适量莲子 适量元肉
方法/步骤
1
准备好虫草花；
2
加水浸泡半小时；
3
浸泡过后，清洗多几次，挤干水份待用；
4
准备好莲子和元肉；
5
洗净待用；
6
猪骨洗净斩件；
7
锅内加水；
8
倒入猪骨煮沸焯水，捞起清洗干净杂质；
9
汤锅内加水；
10
倒入莲子元肉和虫草花；
11
煮沸后，倒入猪骨；
12
加盖慢火炖烧；
13
炖1.5小时后，加盐调味即可食用。
注意事项
1、虫草花需浸泡过再清洗干净，不能直接就炖制；2、猪骨焯水后再炖汤，汤水会更清晰，不混沌。
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