今天要介绍的是虫草花黄氏炖鸡，其中虫草花俗称不老草，是一种由虫和菌结合的药用真菌，属于珍稀的中草药，其中不仅包含丰富的氨基酸和蛋白质，而且含有30多种人体所需的微量元素。而黄氏又名绵芪，具有2000多年的药用历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，所以这俩味可为上等滋补佳品。接下来我将详细介绍这道菜的做法，希望大家喜欢收藏。
食材
1
虫草花 30g
2
鸡腿 1只
3
红枣 3颗
4
生姜 3片
5
枸杞 5g
6
黄芪 3g
方法/步骤
1
首先准备好本次所需的食材姜、红枣切片，虫草花洗净泡大约两分钟
2
准备好的鸡大腿焯水捞出备用锅中注入冷水，加入生姜、黄芪一直煮到水沸腾锅中下鸡腿再加入枸杞和枣片，再次煮至沸腾
3
揭开锅盖，下入虫草花，再盖上锅盖炖大约一个小时，其中注意不要将水敖干1个小时后，将炖好的汤呈出，这样一锅鲜美营养的炖汤就做好了
注意事项
这道菜可以不加入任何佐料，为的是保证汤的原汁原味，当然也可以适量加入一些盐
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