蔓越莓是北美洲的特产，尤其是美国的以及加拿大的。蔓越莓在北美洲无处不在。由于蔓越莓生长在沼泽地，果子味道实在太酸，所以蔓越莓不能直接吃，故人们把新鲜蔓越莓加工成果酱、糖果、果干等等。在感恩节，在美国，人们餐桌上少不了火鸡，人们要么在火鸡上抹上黑椒酱，把火鸡提前腌制，及烟熏，或者于蘸料如蔓越莓酱。本人在美国做的，选用当地新鲜蔓越莓。国内没有新鲜蔓越莓，可以把蔓越莓换做其他水果如苹果、山楂或蓝莓等。在海外留学的童鞋们有空可以尝试下哦～
食材
1
蔓越莓 半袋（半斤）
2
幼砂糖 适量
3
蜂蜜 适量
步骤/方法
1
拿出蔓越莓
2
把蔓越莓拿出来放一碗里清洗干净。
3
把蔓越莓倒入一干净的煮锅中，加入适量的水开始煮。先开大火煮，煮滚后关小点火。煮的同时不断拿汤勺搅拌。
4
加入幼砂糖以及蜂蜜搅拌均匀。关火。
5
晾凉后把果酱倒入一容器中，如不立即享用的话盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。