工具/原料
蔓越莓蓝莓酱吐司布丁原料：
鸡蛋2个約120克、白砂糖30克、牛奶200克、面包片2片、蓝莓果酱适量、蜂蜜适量、蔓越莓适量、开心果适量、杏仁片少许。
烘焙：
200度、中层、30分钟。
步骤/方法
1
1、鸡蛋打散备用；（图1）
2
2、牛奶倒入碗内，加入30克白砂糖，放入微波炉中高火5分钟左右，不需要煮开，让牛奶加温好融化砂糖，搅拌均匀；
3
3、如果牛奶过热，稍微冷却后倒入打散的蛋液中，搅拌均匀，布丁液就做好了；（图2）
4
4、把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟；（图3）
5
5、静置布丁液的时候，我们把吐司切成小块，放入碗中；（图4.5）
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6、开心果剥去壳，放在保鲜袋中碾碎备用；（图6）
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7、在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干；（图7）
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8、我用的是蓝莓果酱，和悦活的蜂蜜，也可以用其他的哈；（图8）
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9、在吐司丁上淋上蜂蜜和果酱，放入预热好的烤箱内加热，出即可。（图9）
注意事项
开心果营养分析： 1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质； 2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
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