我家孩子最爱吃的一道菜。每次在外面吃饭，问她要吃什么，必要点这道菜。小孩子喜欢吃香口的东西。今天在家就试着做了，挺成功的。又酥又脆。
食材
1
鸡腿 5只
2
五香粉 适量
3
盐 适量
4
地瓜粉 适量
5
粘米粉 适量
6
脆浆粉 适量
7
生抽 3汤匙
8
酒 适量
9
姜 1块
10
蒜 3粒
方法/步骤
1
鸡腿去骨取肉后切成小块。
2
加入蒜和姜蓉各一汤匙。
3
加入料酒和生抽腌15分钟。
4
脆浆粉加水调成糊，不用太稠。粉和水的比例5：4。倒和鸡块。
5
粘米粉和地瓜粉混在一起。1：1比例。鸡块放入裹粉。
6
热油锅炸鸡块。炸到浮起捞出静置。再次放入炸20秒。
7
装碟后撒入五香粉加盐就好了。
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