香酥柠檬鸡简易食谱

材料全鸡腿2 个（去骨，内则横切数刀不断）鸡蛋1 粒 （打散）腌料：盐 半茶匙胡椒粉半茶匙薯粉1 汤匙蛋黄粉1 茶匙清水 2 汤匙沾粉： （混合均匀）自发面粉3 汤匙薯粉 3 汤匙柠檬酱汁材料：牛油1 汤匙柠檬汁1 粒柠檬肉 少许糖 1 汤匙清水 半碗 （或少）芡汁： （混合均匀）蛋黄粉 1 茶匙薯粉 半汤匙清水 1 汤匙做法1、鸡腿以腌料腌片刻。2、将步骤（1）沾入蛋液，再沾粉料，入热油以中火炸至金黄色，盛起，待凉切片排在盘里。3、将牛油煮溶，加入其余的柠檬酱料煮滚，打入芡汁，淋在鸡肉上即可享用。