发现沙姜炒笨鸡

沙姜在广东很多人都喜欢吃，如果没试过可以尝下下哦~~ 材料： 沙姜二两，家鸡一只，小芹菜少许可按个人喜好量来订 做法： 沙姜去皮切片，芹菜切段，鸡肉切块用盐，生粉，料酒味15-20分钟。。。。锅热下油-油热下沙姜炒香至金黄色-下小笨鸡，最后调味时候再下芹菜，就可出锅啦！ 小诀窍： 简单易炒，灰常下饭哦！ 材料集合图：沙姜炒笨鸡的做法1、将鸡洗净切块， 沙姜去皮洗净，拍扁后剁碎2、炒锅内放油，放蒜头爆香3、将沙姜倒进锅内，大火爆香翻炒片刻4、将鸡块倒进锅里5、继续大火翻炒6、加入一大匙黄酒，炒匀7、加入小半碗清水，盖上锅盖，转中火焖５分钟左右8、加入一大匙酱油9、再翻炒１分钟左右即可做好了哦 烹饪小技巧：１、沙姜的量可以按自已的喜好来增减，如果一开始怕吃不习惯这个味道，可以放少量来尝试。２、调味料里用到的酒，很多人喜欢用白酒，也可以换成黄酒。