宫爆土豆烧肉，做法有点难，但只要注意方法，其实也算不上难，如果你还在为做宫爆土豆烧肉而烦恼，不如来轻轻松松地，看我来完成这道，宫爆土豆烧肉的做法，其具体做法，见详细图解与文字。
食材
1
土豆 400克
2
猪骨 300克
3
香葱 20克
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
7
陈醋 适量
8
味精 少量
方法/步骤
1
将土豆去皮·洗净，然后切成块状。
2
将土豆块下锅，焖煮五分钟，去水捞进盘里，以备用。将猪骨在锅里焖煮二十分钟，去水入盘以备用。将香葱洗净，切成丁以备用。
3
炒锅烧热下油，待油热将猪骨下锅进行爆炒至金黄。然后将土豆块入锅同猪骨一起爆炒片刻，加入适量盐搅拌均匀便可。
4
接着猪骨土豆爆炒过程，加入陈醋·酱油翻炒至均匀。边翻炒边加入香葱爆炒一会，加入少量味精，炒至均匀即可。一道散发葱香的，宫爆土豆烧肉就完成了。
5
最后将，宫爆土豆烧肉入盘，摆上餐桌。
注意事项
1
一道葱香入鼻·入口肉质鲜嫩·土豆软嫩兼粉的宫爆土豆就轻轻松松地完成了。在焖煮土豆块时，一定要边焖边观察是否可好，以不焖烂为宜。
2
宫爆土豆烧肉老少皆宜。
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