很喜欢甜甜的菜，外焦里嫩，咸鲜带微甜，特别好吃。
食材
1
梅花肉 280
2
叉烧酱 45g
3
耗油 15g
4
蜂蜜 适量
5
食盐 少量
6
生姜 适量
7
香葱 适量
8
蒜 适量
9
料酒 适量
10
白砂糖 适量
方法/步骤
1
梅花肉用清水冲洗干净，切成大块，备用。
2
香葱、生姜、蒜清洗干净，切断，备用。
3
五花肉的碗内加入一点点蜂蜜，生姜片、香葱、蒜片腌制一整夜。最好用牙签在每块肉上戳几下，备用。这个时候可以预热烤箱，上下火200℃，5分钟左右。
4
把五花肉放在烤箱的烤网上，朝上的一面先抹上一层叉烧酱，再抹一层蜂蜜。
5
烤网放入烤箱中，上下火200℃，20分钟左右。
6
烤完后，朝上的一面再刷一层叉烧酱和蜂蜜。
7
再把肉翻面，朝上的一面抹一层叉烧酱，再抹一层蜂蜜，上下火200℃，20分钟左右。。
8
最后几分钟需要注意烤箱，防止叉烧肉烤糊。
9
烤好拿出稍微冷却就可以食用了。
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