沙琪玛香甜脆，但是外面卖的很多不卫生，为了健康，卫生，环保，还是自己来做比较好。
食材
1
大米 500克
2
芝麻 100克
3
碎花生仁 200克
4
白糖 200克
方法/步骤
1
先单独把炒熟的花生仁压碎，待用。
2
把大米粒过水洗净粉末，待用。
3
把湿湿的大米放进锅里炒干。此时把芝麻掺进去一起喝大米炒至颜色发黄。
4
把大米炒至发黄后，把花生碎，白糖加进去快速翻炒均匀，待糖熔化后关火，停锅。
5
把炒好的米粒放在案板上摊开均匀，用刀划开，冷凉即成。
注意事项
不要从炒糊了，不然会苦的。
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