土豆丝是我们家常菜中最长见的一道菜，土豆丝的做法有很多种，比如家常醋溜土豆丝、香辣酱炒土豆丝、凉拌土豆丝、酸辣土豆丝、鱼香土豆丝、酸辣土豆丝 、醋溜土豆丝等等很多种，那么土豆怎么做好吃呢？口味不同结论是不一样的，我做过几种做法，相比之下，觉得还是醋溜土豆丝比较好吃，或许你不认同，不过，不妨自己做做试试，或许你会喜欢上这种做法的。
工具/原料
材料：土豆、葱、花椒、干红辣椒、醋、盐
步骤/方法
1
土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
2
锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出
3
放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑.
4
翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅
5
完成效果