今天在孩子的外婆家带回几条带鱼,听说带鱼营养丰富,肉质细腻美味,特别适合宝宝跟老年人食用,适当吃吃能起到保健作用。因此,回到家我就将带鱼炒了吃,味道还真的不错,可就是鱼刺太细太多,吃起来特麻烦,要是不小心就容易卡着,所以在吃带鱼时,一定要小心翼翼,绝不可因好吃就大口大口的吃,一定的细吃细品,以免被卡着。下面我就来给大家分享美味带鱼做法,如果觉得不错,请跟我一起来炒带鱼,方法步骤如下:
食材
1
冰冻带鱼 500克
2
香菜 100克
3
红椒 50克
4
蒜子 8克
5
姜 8克
6
盐 适量
7
油 适量
8
酱油 适量
9
陈醋 适量
方法/步骤
1
先将带鱼除去内脏洗净，将带鱼身体横切成段以备用。
2
准备香菜.蒜子.姜.红椒,分别将香菜切成小段,红椒.蒜子.姜,分别垛成小块,用于调味。
3
锅热下油,带鱼入锅稍爆片刻。
4
加入红椒,稍翻出味,放入适量盐炒至均匀。
5
香菜入锅,放入适量酱油.陈醋,炒至均匀,即可入盘。
注意事项
带鱼鱼刺细而多,所以我们在吃带鱼时,绝不可太快,应慢慢细尝.细吃,以免被鱼刺卡着发生不必要的意外。
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