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鲍鱼功夫肉的做法

世博金奖名菜,鲍鱼和五花肉相互依靠融合,唇齿留香。做法甚得功夫茶的精髓,每个细节都体现了大厨的内力和功夫之深厚 。
食材
1

小鲍鱼 500g

2

五花肉 300g

3

嘉豪鲍鱼汁 适量

4

嘉豪鸡汁 适量

5

老抽 适量

6

糖 适量

7

黄酒 适量

方法/步骤
1

小鲍鱼洗净改刀。。。。

2

五花肉切成小块飞水 。。。

3

五花肉加嘉豪鲍鱼汁、嘉豪鸡汁、老抽、糖、黄酒等调料和生姜及葱,小火焖1个半小时。

4

用大火收汁,投入小鲍鱼即成。 。。。

注意事项

鲜香美味,营养价值高

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