鸡蛋是日常生活中很常见的一种食物，营养价值非常高，经常吃点鸡蛋是很有益身体健康的。鸡蛋中含有多种营养物质，维生素、矿物质、微量元素，尤其是蛋白质是人体必需的养分，而且鸡蛋也比较容易消化。但是你确定你真的吃对了吗?吃对了是养生，吃错了可就是伤身了，关于吃鸡蛋的很多误区，很多人未必清楚，下面我们就一起来了解一下，以后再吃鸡蛋的时候就要注意了。
方法/步骤
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随着大家的养生意识不断的增强，有很多人认为土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养，购买鸡蛋的时候，也会发现确实土鸡蛋的价格要比洋鸡蛋贵一些。但实际上，土鸡蛋和洋鸡蛋，从营养的角度上来看，两者的营养是差不多的，其中的蛋白质含量也基本上是一样的，只是散养与集中养鸡的区别，如果从安全的角度上来说，后者可能会更安全些。
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生鸡蛋比熟鸡蛋更有营养?现在大家吃的都五花八门的，很多人还觉得生吃鸡蛋更有利于身体吸收一样，其实不然，不建议大家生吃鸡蛋，不仅不卫生也并非更有营养。这是因为生鸡蛋，很容易滋生细菌，引起细菌感染，半生的鸡蛋也是一样，经常吃的话，对身体健康很不利，大家最好把鸡蛋做熟了再吃。
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鸡蛋中的胆固醇比较高，老年人不宜吃?因为鸡蛋中确实有胆固醇，近几年还流传出了老年人不宜吃鸡蛋的说法，其实也不是这样，只要食不过量，老年人也是能吃鸡蛋的。老年人由于年龄的增长，体内的骨质和钙质都在流失，而适当的吃点鸡蛋，是有助于补钙的，在一定程度上能够减少钙质的流失。
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另外，也不是所有的鸡蛋都能吃的，有的鸡蛋若是吃了，可能会对健康不利。粘壳蛋，正常的鸡蛋是不会出现粘壳的情况的，打开鸡蛋，蛋黄和蛋清都能够出来，而粘壳的鸡蛋，是因为存储的时间太长了，蛋黄就会逐渐的紧贴蛋壳内部，这样的鸡蛋最好不要继续食用了;还有散黄蛋，如果散黄不是很严重的话，且鸡蛋也没有任何的异味，做熟后还能吃，但如果能闻到异味了，这样的鸡蛋已经有细菌了，不能再吃。
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综上所述，原来吃鸡蛋也大有讲究，以上的几个误区，和需要大家注意的地方，还希望大家了解清楚，吃鸡蛋的时候就要多加注意了。
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