最爱吃虾了，每次不知道吃什么，就跑去市场买虾，然后学了这道菜，今天就来介绍下做法。
食材
1
青虾 半斤
2
西兰花 适量
3
鸡蛋清 半个
4
盐 适量
5
玉米淀粉 适量
方法/步骤
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一、青虾去壳挑出虾线，清洗干净。
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二、用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。
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三、虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。
4
四、将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。
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五、用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上。
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六、蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，结束后取出虾滑装盘待用。
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七、完成。
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