寓意长长久久的韭菜做馅，玉米面、小麦粉作皮，包成象征着团团圆圆、圆圆满满的金灿灿的团子。让这款玉米面菜团子既吉祥又喜庆。团子非常的健康，也很好吃。
食材
1
猴头菇 50克
2
玉米面 250克
3
韭菜 300克
4
小麦粉 80克
5
芝麻油 一勺
6
生抽 一勺
7
盐 5克
8
酱油 一勺
9
白糖 5克
10
胡椒粉 5克
11
姜 一小块
方法/步骤
1
猴头菇用冷水浸泡，其间适时更换水
2
浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉，沥干水
3
玉米面加热水搅拌
4
再加小麦粉和成面团静置10分钟
5
韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟，捞出沥干水切碎
6
将猴头菇切碎加盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油搅拌均匀
7
韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起再加少许盐搅拌均匀作团子馅
8
静置好的面团做成大小适中的面剂
9
将面剂按扁添加馅料
10
用面片将馅料包严，成菜团子坯，菜团子坯入蒸锅蒸，蒸熟出锅即可享用
注意事项
1
馅料搭配依据个人偏爱。
2
调味品依据个人口味添加。
3
蒸制时间以菜团子熟为标准。
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