西红柿鸡蛋疙瘩汤是一种食物，原料有西红柿、鸡蛋等，以大葱、香菜等为调料。下面就来分享这道汤的烹饪方法。
食材
1
西红柿 适量
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
鸡精 适量
6
葱蒜 适量
7
面粉 适量
8
葱花 适量
9
青菜 适量
方法/步骤
1
起锅烧油，油热后放入葱蒜和甜面酱炒香。
2
倒入西红柿翻炒至出汁，然后加两碗清水。
3
再加入盐，鸡精和生抽调味，大火煮一会。
4
在面粉中慢慢加水进行搅拌，使其变成小面疙瘩。
5
将小面疙瘩倒入西红柿汤中，放入青菜叶泡熟。
6
打两个鸡蛋搅拌均匀，然后倒入锅中小火搅匀。
7
最后关火散入香菜和葱花，淋香油即可。
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