闭关好多天了，突然就好想吃泡芙，就自己动手做了，味道不错奥
食材
1
面粉 80克
2
牛奶 120克
3
黄油 50克
4
盐 5克
5
鸡蛋 120克
6
白砂糖 10克
7
植物奶油 150克
8
水 100克
方法/步骤
1
锅里水擦干，把牛奶，黄油、白糖和盐放进去，黄油尽量切小一点，开小火煮开
2
面粉过筛加入锅中，搅拌成团，大概一到二分钟以后关火。鸡蛋分次加入面团，最终成糊状，提起来成糊状就可以了，鸡蛋不一定要全部加完，根据面糊的情况来定
3
烤盘铺上油纸，面糊装进裱花袋挤好，距离可以稍微隔开一点，防止烤的时候粘在一起
4
烤泡芙皮的时候就可以开始打发奶油了，奶油和糖混合，先低速打1分钟左右，然后高速2到3分钟就ok了。
5
芒果尽量切小，图中的芒果有点大了，装的时候不太好装，第二次楼主是直接把芒果混在奶油里面挤进去的，用筷子在底部撮个洞，然后挤奶油
6
香喷喷的芒果泡芙完成啦，开动吧，不过个人觉得放在第二天吃起来更有感觉，哈哈哈
注意事项
面粉不能太硬，稍微软点儿会更好
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