鲤鱼我们平常都是清汤煮了喝汤，今天给大家分享另外一种香辣炖鱼。
食材
1
鲤鱼 一条
2
姜蒜 适量
3
八角 适量
4
香辣酱 适量
5
豆瓣酱 适量
6
甜酱 适量
7
盐 少许
8
鸡精 少许
9
白糖 少许
10
老抽 少许
11
食用油 适量
12
淀粉 适量
13
辣椒油 适量
方法/步骤
1
准备一条新鲜的鲤鱼，破肚取肠去鳃刮掉鱼鳞。
2
锅中加油，油温五成热时加姜，蒜，八角炒香，再加香辣酱，豆瓣酱，甜酱。
3
加水均匀的搅拌开，再加盐，白糖，鸡精，老抽。
4
将鲤鱼放进锅里，把调好的汤汁，倒入锅里，煮十分钟，煮好后捞出，盛在碗里，撒上蒜末。
5
留在锅里的汤汁，淀粉加水勾芡，加入汤汁里面，食用油，辣椒油。
6
把调制好的汤汁淋在鲤鱼上，就可以了。
上一篇：红烧海鱼的做法
下一篇：深海水族馆的鱼怎么得