说时容易做时难，这次不怕了，图解醋焖针鱼做法，让你轻而易举学会这道菜。
工具/原料
1
主料： 针鱼 一条
2
辅料： 葱姜 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量
3
调料： 醋 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量
步骤/方法
1
针鱼
2
去头，去内脏，刮鳞断段
3
醋、生抽、料酒、葱姜，少许盐腌制
4
一个鸡蛋，适量面粉
5
蘸鸡蛋液，再挂面粉
6
将处理好的鱼段入热油锅
7
两面煎至金黄，倒入腌鱼的调料
8
调最小火慢焖
9
半小时左右出锅
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