在吃火锅的时候,最不可缺少的调料之一就是芝麻酱,那么芝麻酱怎么调更好吃?
工具/原料
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芝麻酱200g
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适量香油
3
2汤匙生抽
芝麻酱
加盐水、酱油稀释
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一般来说,从超市中购买的芝麻酱的咸度都不够,所以我们在稀释芝麻酱的时候可以放一些盐。
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先找一个干净的小碗,碗中放入两勺芝麻酱,然后在碗中倒入适量的生抽,再加一点水并撒上一些盐,用筷子沿着一个方向均匀搅拌,一直搅拌到芝麻酱均匀化开即可。
加香油稀释
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如果你比较喜欢吃香油,那么在化开芝麻酱的时候你就可以加入香油,加入香油的另一个好处就是芝麻酱非常容易就能化开。
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在容器内加入一定量的芝麻酱,然后取出香油倒入芝麻酱中,用筷子或者汤匙均匀搅拌,如果感觉芝麻酱还是有些浓,可以加少量的水,搅拌均匀即可。
直接加火锅汤
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这种方式是最为简单的,但是在调制之前,应先把火锅汤放入容器中冷却,太烫的火锅汤会直接把芝麻酱烫熟,影响口感。
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从锅中取出适量的火锅汤,放入容器内自然冷却,然后在容器内加入芝麻酱均匀搅拌即可。
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