今天小编给大家分享一下猪腰蛋花汤，非常清淡爽口、大人小孩都适宜吃。
食材
1
鸡蛋 2个
2
姜 一块
3
猪腰 一副
方法/步骤
1
我们将猪腰对半切开，将中间白色的部分切掉，然后泡水半天以上，中间要换水；然后将猪腰切成片状；
2
将猪腰放入锅里，加入适量的水，煮出脏沫，再冲洗干净，备用；
3
将鸡蛋打入碗里，打匀成蛋液；取一块姜，将姜洗净，切成片状；
4
开火，锅里加入适量的水，将姜片下入锅里，煮开；
5
将猪腰下入锅里，一起煮；
6
煮2-3分钟后，将蛋液倒入锅里，加入适量的盐和鸡精，调味好，即可。
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