猪腰汤是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
猪腰 200克
2
盐 5克
3
鸡精 5克
4
胡椒粉 10克
5
葱花 10克
6
料酒 10克
7
香油 5克
8
香菜 10克
方法/步骤
1
首先将猪腰的表面一层皮撕掉。
2
用刀从中间横着片开，把里面筋去掉。
3
将刀斜着70度的角，切成丝状，不要切断。
4
再竖着打个花刀。
5
改刀根据需求切块。
6
将切好的猪腰花放入碗中，加入少许盐，胡椒粉和料酒拌匀。
7
起锅烧水，水烧开放入猪腰花焯水待用。
8
起锅烧水，加入少许盐，鸡精，下入焯好水的腰花。
9
大火烧开，加入胡椒粉，葱花。
10
起锅装碗，淋上两滴香油，加入少许香菜即可。
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总结如下。
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