好喝营养的一道汤
食材
1
猪腰 365克
2
姜 8克
3
盐 4克
4
胡椒粉 3克
5
生抽 11克
6
料酒 8克
方法/步骤
1
猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味
2
去除红色筋后切花
3
切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味
4
腰花泡水时，准备一块姜，剁碎备用，香葱切花备用
5
把锅烧热，放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒，调入料酒、盐、生抽、胡椒粉
6
翻炒30秒，倒入适量的开水煮开约30秒，放入葱花即可
注意事项
1
猪腰不要煮太久，会老
2
可以加一下蔬菜
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