鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味道鲜美而肥腴。若是新鲜的鸦片鱼，以清蒸味道最美。
食材
1
鸦片鱼 300克
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
干红辣椒 适量
6
花椒 适量
7
黄豆酱 1勺
8
料酒 适量
9
糖 适量
10
醋 适量
11
八角 适量
12
姜 适量
13
蒜 适量
方法/步骤
1
鸦片鱼一条，去鳞去头去内脏，清洗干净。
2
葱、姜切片，蒜拍碎，干红辣椒切段。
4
锅内放油，油热后放入鱼小火煎黄。
5
翻面煎另一面。
6
两面煎黄后，将鱼推至一边，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
7
放入调料汁略炒。
8
加水，没过鱼。大火开锅后，转中小火炖至汤汁粘稠。
9
出锅前撒入小葱花或香菜即可。
上一篇：仙缘宠物培养攻略 血宠怎么培养
下一篇：酱焖鸦片鱼简单做法