孕妇及青少年和儿童多食鲐鲅鱼，有助于生长发育、提高智力
食材
1
鲐鲅鱼 4条
2
植物油 2汤匙
3
葱 10克
4
料酒 1汤匙
5
姜 10克
6
白糖 1/2汤匙
7
蒜 2瓣
8
米醋 1汤匙
9
花椒 10粒
10
食盐 5克
11
干辣椒 3个
12
红烧酱油 1汤匙
步骤/方法
1
食材备齐
2
鲐鲅鱼去头去内脏，洗净，擦净水
3
锅加油烧热，下入鲐鲅鱼煎制
4
将两面煎制金黄后，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香
5
淋入料酒，米醋，加入适量水，酱油，白糖，盐，大火烧开，改中小火烧制
6
至剩少许汤汁时，盛出即可