红烧肉：益气、补肾、滋阴
食材
1
五花肉 适量
2
葱、姜、蒜 适量
3
白砂糖、豆油、八角 适量
4
冰糖、酱油、盐 适量
方法/步骤
1
先把五花肉切成2到2.5里面的小方块
2
用凉水下锅把五花肉快煮4到5分钟，捞出控水备用。
3
炒锅放少许油，爆香八角，倒入一点白砂糖炒出糖色，炒到微黄就可以了
5
抄到出油时候倒入酱油，葱姜蒜等辅料在放入冰糖盖上锅盖小火焖煮20到30分钟后，检出葱姜等辅料不要
6
放少许盐，然后用旺火收汁，汤汁收净便可以出锅
注意事项
切肉块时候不宜太小，因为成品后肉块会收缩近一倍，
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