红烧肉有很多种做法，有简单的也有复杂的做法，这里介绍一种简单的。
食材
1
五花肉 500克
2
冰糖 少量
3
红茶 少量
4
盐 少量
5
鸡精 少量
6
姜葱 少量
7
生抽 适量
8
八角 3个
9
老抽 适量
10
料酒 少量
方法/步骤
1
把带皮五花肉放入开水里汆水片刻捞出。
2
把肉切成适当大小的块状，再放入沸水中去除血水，捞出。
3
锅里放少许油，放入备好的冰糖，再加入生抽，老抽，熬到糖起泡。
4
放入姜葱，料酒煸出香味。
5
將五花肉倒入锅里煸炒上色，一直煸炒至油脂溢出后倒掉锅里的油脂。
6
锅里填入适量的泡好的红茶，將调料放入调料包放入锅内，八角也一起放入，撒入少许盐大火煮沸，转小火一个半小时，待肉煮透汤汁浓稠，撒入鸡精即可。
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