冬天买的松露巧克力一直没有吃完，为了消耗库存，做了这款小面包，巧克力内馅烤好后会爆浆哦。吃起来非常好吃
工具/原料
高粉 300克 速溶咖啡粉 6克 酵母 3克 牛奶 224克
方法/步骤
1
除去黄油和糖以外的面团材料称出来，揉面
2
揉到扩展阶段时加入黄油和盐
3
揉到扩展阶段
4
放在28度环境下一发
5
发到两倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
6
分成30克一个的剂子
7
滚圆松弛20分钟
8
取一个面团擀成圆形，拍掉多余气泡
9
放入一颗松露巧克力
10
捏紧包好
11
收口朝下放入模具
12
放在32度，湿度百分之75环境下进行二发
13
发到两倍大，表面喷水
14
放入预热好180度烤箱烘烤18分钟
15
烤好后晾凉
16
爆浆的巧克力馅，吃起来很满足。
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