因为家人都爱吃火腿，长期购买，也买过好的，也买过次的，所以也有一点小小的经验供大家分享。
食材
1
火腿肠 一根或者一包
2
判断力 一定要看清楚
步骤/方法
1
看外观：黄褐色或红棕色
2
看切面：切面平整。
3
切面的肉：深红色或桃红色，肥脂肪的地方白色或微微的红色。
4
闻：可以闻到香腊味到。
5
如果是制作的可以这样看，如果买现包装的可以先看生产日期，生产厂家，食品安全标志。
注意事项
1
不好的火腿切开以后是暗红的，像坏的肉，里面也没有白白的，再切都是黄的脂肪，颜色不好，特别软。
2
过期的就更容易看了，肉里直接会长点点。
3
基本就看脂肪，白的很自然就是好火腿。