香菇因其味道鲜美，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以素有“山珍”之称
。香菇为人们常用的做汤材料。做骨头汤的时候把香菇先放在骨头里一起煮，不仅能够增加营养成分，而且汤汁的味道特别香。
食材
1
香菇 适量
2
骨头 适量
3
盐 适量
4
生姜片 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先将干香菇用水泡一会儿，如果你是用新鲜的香菇就清洗干净就可以了。
2
锅中烧开水，把骨头放入沸水中稍微煮两三分钟。
3
然后把骨头从锅中捞出来放入碗中。
4
将骨头放入高压锅中加入清水和香菇，在放几片生姜进去。
5
最后放入盐和料酒，用高压锅压熟即可。
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