上班同事带的咸菜让大家尝尝，真的挺好吃，回家也学着做起来。
食材
1
黄瓜2根 约500克
2
胡萝卜 半根
3
盐 50克
4
酱油 25克
5
花椒，大料 各2克
6
白糖 5克
7
味素 2克
方法/步骤
1
黄瓜洗净。
2
黄瓜切成四条，改刀切块。
3
胡萝卜切四瓣改刀切片。
4
切好的黄瓜，胡萝卜放入盆中，放入食盐拌匀，腌制2小时左右。
5
腌好的黄瓜，胡萝卜挤出水分（尽量挤干）放入盆中备用。
6
锅中加半勺水，放入酱油、花椒、大料、糖、味精烧开晾凉。
7
倒入挤干水分的黄瓜中，盖上盖放置12小时，黄瓜咸菜就做好了。
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