今天我们教大家一道荤菜，荤菜的名字叫红烧牛肉。是一道大菜哦。
食材
1
牛肉 300克
2
牛油 200克
3
辣椒 4-5颗
4
桂皮 少许
5
辣酱 适量
6
白醋 适量
食材的处理
1
我们先将牛油分开处理，将它切成小块。
2
然后我们将牛肉洗净待用。
3
切成小块儿。
4
然后我们将牛肉焯水，焯完水以后晾凉待用。
烹饪的具体步骤
1
我们先将处理好的牛油入锅，锅烧至六成热即可。
2
我们慢慢熬出牛油，如下图所示。
3
我们将牛油熬出来的东西给它捞出。
4
紧接着，我们将牛肉给它放入锅中。
5
不停的翻炒使其和牛油相互融合。
6
我们加入适当的调料辣椒酱，盖上锅盖。烧20分钟左右。
7
我们加入辣椒和桂皮，再加入500毫升的水烧。
8
我们加入适量的白醋使其牛肉更容易酥烂。
9
装盘出锅。
注意事项
加入适量的白醋，使牛肉更容易变得酥烂。
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