咖喱鸡肉饭的做法步骤
食材
1
鸡 一只
2
水 适量
方法/步骤
1
鸡大腿清洗干净,去掉鸡骨,剩下的鸡腿肉切成小块状,然后加入1勺盐和2勺料酒,腌制20分钟左右。
2
将土豆去皮,滚刀切块,胡萝卜也切成块状,然后将香葱切成小段、生姜切成小片。
3
锅中放入适量的油,烧热后,加入腌制好的鸡肉块,炒至鸡肉变色。
4
加入香葱段和姜片,煸炒均匀,炒出葱香味。
5
加入适量的清水烧至沸腾。
6
加入土豆块和胡萝卜块,小火炖煮10分钟左右,然后放入准备好的咖喱块,用锅铲不断地搅拌,直至咖喱块完全融化。
7
此时汤汁开始变得浓稠,颜色金黄,咖喱香味四溢,炖煮一会汤汁变得更浓稠,鸡肉、土豆和胡萝卜都熟透了,就可以关火盛出。
上一篇:咖喱鸡块饭的详细制作方法