油炸食物不宜常吃，偶尔新鲜一下，解解谗吧。
食材
1
豆渣 300g
2
面粉 150g
3
香菜 50g
4
胡萝卜 50g
5
鸡蛋 1个
6
香油 适量
7
食用油 适量
8
胡椒粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
豆渣用纱布挤干，将水分尽量全部挤出。
2
胡萝卜洗净后用擦菜板擦成细丝，香菜洗净切碎，备用。
3
将处理好的原料和豆渣、鸡蛋、面粉混合，搅拌均匀。
4
加入盐、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀。
5
团成丸子状入油锅炸，注意一定要小火，否则外面炸糊了里面还是生的呢。炸一小会儿，等丸子炸至金黄色后捞出，沥去油分即可。
注意事项
最好现炸现吃，放时间长了丸子会变软