金黄香脆的豆渣小煎饼，简单又健康。关键是将榨豆浆剩下的豆渣充分利用，变成可口的美味。
食材
1
玉米面 50g
2
豆渣 50g
3
萝卜干 15g
4
油 20ml
方法/步骤
1
萝卜干洗净，加水浸泡5分钟，捞出沥净水分，切成碎粒。
2
玉米面和豆渣混合，加水调成糊状，加入萝卜干拌匀成煎饼糊。
3
烧热平底锅，放少许油，然后用汤匙盛煎饼糊倒入锅中，用中小火将之煎至两面金黄即可。
注意事项
1
豆渣煎饼的厚度可随自己喜好，如果想吃薄一点的，煎饼糊就少放点，反之就多放点。
2
萝卜干本身有咸味，无需另外加盐了。
上一篇：豆渣煎饼的做法
下一篇：豆渣变小菜---小豆腐