豆角凉拌是河北农村最常见的一种吃法，做法超级简单，省时省力，吃起来非常爽口。此处用的是长豆角，其它品种的豆角可参照此做法。
食材
1
豆角 半斤
2
蒜 几瓣
3
生抽 若干
4
醋 若干
5
盐 少许
6
香油 若干
方法/步骤
2
锅内加水，加热至沸腾，将豆角倒入锅中并不时搅动一下，待豆角熟，捞出放入冷水中冷却，然后捞出放入盆中。
3
在煮豆角的同时，可以剥几瓣蒜，捣成蒜泥，然后加入生抽、醋、香油，搅拌一下，做成调料。
4
将调料加入到煮熟的豆角中，搅拌均匀，装盘即可。
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