相信很多小伙伴在家都喜欢吃大鱼大肉，然而这些美食吃多了容易油腻，今天小编给大家介绍一碗鸡蛋汤，成本只需几块钱，美味解油腻，实在是太香了
食材
1
香菇 60g
2
胡萝卜 50g
3
菠菜 250g
4
盐 2小匙
5
鸡蛋 1个
6
葱 20g
7
油 适量
8
香油 20g
方法/步骤
1
准备食材，香菇切成条状，胡萝卜切成小片，鸡蛋打散，为了口感，菠叶切下叶子部分
2
锅中放水，水沸腾后放入菠菜叶焯一下以去除草酸，捞出切成小段。
3
锅中放入少许食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒，再加入香菇翻炒
4
香菇变软后，加入足量的热水煮开。
5
水开后，放入切好的菠菜叶搅拌一下，加入盐
6
倒入鸡蛋液，搅拌一下，关火，出锅前加入几滴香油提味，少许香葱点缀
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