菠菜富含铁质,对缺铁性贫血有改善作用，能令面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬及胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
工具/原料
1
原料：菠菜200克，鸡蛋2个
2
调料：鸡汤、盐、味精、香油各适量
步骤/方法
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菠菜洗干净；将鸡蛋磕八碗内搅匀。
2
锅内放入鸡汤煮沸，放盐、味精调味，再放菠菜。
3
最后将蛋液均匀浇八，煮沸后淋少许香油即可。
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