蒜蓉粉丝扇贝是广东省经典名菜，它高蛋白低脂肪，是补钙补铁的佳品，味道非常好吃。我们不在沿海地区，很少能吃到海鲜，所以只能网上购买了，买回家过年的时候做给家人吃，下面来看看它简单好吃的做法吧！
食材
1
扇贝 200克
2
红辣椒 2个
3
粉丝 适量
4
大蒜叶 2根
5
蒜瓣 2个
6
油 适量
7
白糖 2克
8
盐 2克
9
醋 10毫升
10
酱油 10毫升
11
水 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
将粉丝扇贝放入盘子中，蒸锅里放入水烧开，放入盘子到蒸屉上，盖上锅盖开始蒸。
3
利用蒸扇贝的时间，将大蒜叶和红辣椒都切碎，将蒜瓣去皮切末。
4
等辅料处理好，此时粉丝扇贝就蒸好了，大约5分钟时间即可，关火再焖一会。
5
锅中倒入油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末、葱末，加入食盐、白糖、酱油、醋，翻炒几下烧开。
6
蒸好的粉丝扇贝取出，将做好的调味料均匀倒入到粉丝扇贝上面，吃的时候用筷子拌一拌，鲜香美味，很好吃的。
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