怎么熬粥营养又美味：[3]香菇鸡茸蔬菜粥

白米 四两

玉米 三两

盐 适合

鸡胸 一块

胡萝卜 一根

干香菇 四朵

芹菜 一根

准备：将米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先用刀轻轻的拍打（吃起来有嚼劲），然后切成碎末，放入盐腌制。干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。胡萝卜去皮切成碎末（家中有擦丝的工具更好），芹菜去叶，只留梗，也切成碎末（芹菜，我不是很喜欢吃，但是把它切成碎末我也就不介意了，因为芹菜能够帮助身体排除重金属。）

锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮20分钟。

放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮20分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底

最后，放入芹菜末，轻煮即可。