莴笋炒肉，色美味香，同时使得肉吃起来不再油腻，有一种很清新的感觉，小冷今天想起来就做了一道，好久没吃了，甚是怀念呢！
食材
1
莴笋 2根
2
瘦肉 400g
3
姜 5克
4
蒜 10克
5
生抽 一小勺
6
淀粉 适量
7
盐 半小勺
8
鸡精 半小勺
方法/步骤
1
莴笋去皮切片，姜切丝蒜切片，小冷比较随意地斩了几刀。。。。。肉切丝，加生抽、淀粉、鸡精、盐腌制10分钟！
2
锅中下油，烧热下肉丝炒成白色捞出备用！
3
再下油烧热下姜蒜爆香，接着下莴笋片，炒断生并加入生抽，盐，鸡精！
4
倒入肉丝翻炒，均匀即可出锅！装盘食用！
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